Alimentos Akapacha

Akapacha es un emprendimiento que se dedica a la elaboración de alimentos en conserva y encurtidos, bajo una propuesta de alimentación saludable y que incluye un proceso productivo de economía circular a través de la reutilización de mermas agrícolas para desarrollar diversos alimentos que luego son comercializados en Chile, Estados Unidos y Brasil.La propuesta de Akapacha va de la mano con la sustentabilidad y la generación de conciencia en la alimentación para un mejor bienestar de las personas.Con el presente proyecto se busca la oportunidad de aplicar un modelo de negocios circular en las zonas de Antofagasta donde se generen este tipo de mermas agrícolas, especialmente en sectores del agro, ferias itinerantes y otras similares, para luego crear productos alimenticios que sean de alto valor nutricional y que además ayuden a disminuir los niveles de contaminación orgánica en la ciudad.
Género líder del proyecto
Femenino
Dentro del equipo, ¿algún miembro pertenece a alguna etnia indígena?
¿A qué desafío responde tu propuesta?
Economía Circular
¿A qué sub-desafío de Economía Circular responde tu propuesta?
Otros
Indicar cual otro sub-desafío
Circularidad con mermas alimentarias del agro
Justifica como tu solución ayuda a resolver el desafío elegido
Akapacha plantea solución a 2 problemáticas. Por una parte se dedica al desarrollo de alimentos naturales (libres de conservantes artificiales) en conserva para el mercado nacional y extranjero. Por otra parte la empresa ha desarrollado una fuerte política de sustentabilidad orientada a la reutilización de alimentos orgánicos de descarte que aportan a la descontaminación orgánica.
¿Qué indicador cuantitativo puede demostrar que tu solución resuelve el problema?
Reducción de basura orgánica; Desarrollo de productos alimenticios veganos con un modelo de economía circular.
Indica a grandes rasgos cuáles son las acciones que realizarías para establecerte o crecer en la región de Antofagasta.
Akapacha es una empresa que nace en la región de Arica y Parinacota, pero con capacidad y vínculos para comenzar a operar en Antofagasta bajo un modelo de negocios circular. Las acciones a realizar serian:-Reuniones de vinculación con actores locales relacionados al proyecto, como son: directivas de ferias, terminales agropecuarios, puestos de ventas de frutas y verduras, entre otros.-Reuniones de vinculación con instituciones públicas y empresas privadas relacionadas al fomento productivo.
¿Cómo y a cuántas personas potencialmente esperas impactar al cierre del 2024 en la región de Antofagasta?
Bajo una estimación proyectada, se espera alcanzar un aproximado de 5.000 personas al cierre de este año en Antofagasta, a través del establecimiento de un sistema de recolección y producción que permita cubrir la venta de esa cantidad de productos.Se realizará difusión pagada a través de redes sociales y la comercialización a través de revendedores, locales de productos gourmet, tiendas especializadas, restaurantes, participación en ferias y eventos, etc.
¿Cuál es el sitio web de tu empresa o emprendimiento?
https://akapacha.cl/
¿Cuáles son las RRSS asociadas a tu empresa o emprendimiento?
https://web.facebook.com/alimentosakapacha
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Muy buena idea, felicitaciones !
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hace 3 meses